Crema de zahar ars – Reteta simpla, delicioasa si rapida

0

Crema de Zahăr Ars Simplă, Delicioasă și Rapidă

Ingrediente:

150 g zahăr
4 ouă
500 ml lapte
1 linguriță extract de vanilie
3 linguri zahăr pentru caramelizare
Instrucțiuni:

Pregătirea Formelor:
Așează formele individuale pentru crema de zahăr ars într-o tavă adâncă. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Caramelizarea Zahărului:
Într-o cratiță, topesci cele 3 linguri de zahăr la foc mediu. Amestecă continuu până când zahărul se topește și devine auriu. Imediat ce obții un caramel frumos, toarnă-l în fundul formelor pregătite.
Prepararea Amestecului de Ou și Lapte:
Într-un castron, bate ouăle și adaugă treptat zahărul. Continuă să bați până obții o compoziție omogenă și pufoasă.
Adăugarea Laptelui și a Extractului de Vanilie:
Încălzește laptele și adaugă-l treptat peste amestecul de ou și zahăr, amestecând încontinuu. Adaugă extractul de vanilie și amestecă bine.
Turnarea Amestecului în Forme:
Toarnă amestecul rezultat peste caramelul solidificat din formele pregătite.
Bain-marie în Cuptor:
Umple tava în care sunt așezate formele cu apă fierbinte, până la jumătatea înălțimii formelor. Așază tava în cuptorul preîncălzit.
Coacere:
Coace pentru aproximativ 35-45 de minute sau până când crema de zahăr ars se întărește și devine aurie în partea de sus.
Răcire și Refrigerare:
Scoate formele din cuptor și lasă-le să se răcească la temperatura camerei. Apoi, introdu-le în frigider pentru cel puțin 2-3 ore sau până când crema este complet răcită și fermă.
Demoldare și Servire:
Rulează un cuțit în jurul marginilor formelor pentru a desprinde crema. Așează o farfurie inversată peste fiecare formă și întoarce-le rapid pentru a scoate crema de zahăr ars.
Acum te poți bucura de această delicioasă cremă de zahăr ars, pregătită simplu și rapid! Poftă bună!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.